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COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE

-2019 –

AGRICULTURE SOUTENUE PAR LA COMMUNAUTÉ

 

(la version française suivra)

 

Community Shared Agriculture (CSA) is a system where clients pay in advance for the produce they will get throughout a growing season. Growers/Farmers spend a considerable amount of funds early in a growing season for wages, buying seeds, compost, infrastructure, equipment & more. By paying some of the cost of produce and production up front, the clients are helping the farmer cover start-up operations costs needed at the beginning of the season. A secured market enables a grower to plan a season better and spend more time in the fields, growing, rather than marketing. This is a great recipe for farmers and consumers to ensure sustainable, healthy and local produce right here in Moncton!

By joining our Farm Box / CSA program, we are ensuring a great supply of fresh produce at a reasonable cost. You are also partnering yourself to a local farm, in our case, ‘very’ local as we are located within the city limits of Moncton. Through the Farm Box Program, you will be sent a newsletter from time to time to learn about what’s happening on the farm as well as get some practical recipes and how to prepare some of the items you will be receiving.

The 2018 Farm/CSA Boxes will run from late June until late October.  (20 weeks). Exact start and end weeks will be determined in June after inspection of crops to ensure clients start off the box program on a great note. Spring weather can sometimes play a difficult role in assessing when crops will be ready and viable for such a program. A Farm Box / CSA Share usually works out to a savings of 15-25% over the cost of buying vegetables at the farmer’s market. Note that it is typical of all local farms to have a box more bountiful in mid-summer than in spring or fall.

• Full-box $675 ($33.75/week) and is enough for 4 individuals
• Half-box costs $350 ($17.50/week) and is enough for 1-2 individuals

•Egg Share – 1 Dozen weekly over 20 weeks (Maximum 3 dozen weekly)

 

Subscribers who choose a half-box can upgrade to a larger box in mid-season if harvest amounts allow it.  Subscribers will also have the ability to purchase extra vegetables, meats and/or eggs on site if available. We are striving to also have value-added items available from other certified organic NB Farms either processed (jams, pickles, soups, juice (i.e. cranberry) as well as dried & frozen items when possible for purchase.

 

*** SECURE WEBSITE IF PAYING WITH VISA or MASTERCARD ***

https://squareup.com/store/codiacorganics

 IF PAYING VIA CASH, CHEQUE OR ETRANSFER, EMAIL US WITH YOUR DETAILS: info@codiacorganics.ca

PLANNED 2019 PRODUCE LIST

Beans (Green & Yellow), Beets (Greens & Roots), High-Bush Blueberries, Broccoli, Cabbage, Kohlrabi, Carrots, Corn, Cucumbers, Fennel, Eggplant, Garlic (Scapes & Bulbs), Ground Cherries, Herbs (Basil, Dill, Mint, Cilantro, Parsley & More), Kale, Lettuces & Salad Mixes, Onion (Green & Cooking), Peas, Peppers (Sweet & Hot), Potatoes, Radishes, Spinach, Swiss Chard, Tomatoes – Greenhouse (Beefsteak & Cherry), Turnip  (Summer & Winter), Squash (Summer Zucchini & Winter) & More!  We may also be able to tap into our little organic farmer friends and source out other items such as strawberries as we did in 2018.

 

 

(english version above)

 

L’agriculture communautaire partagée (ASC) est un système dans lequel les clients paient à l’avance pour les produits qu’ils obtiendront tout au long de la saison de croissance. Les producteurs / agriculteurs dépensent des sommes considérables au début de la saison de croissance pour se payer des salaires, acheter des semences, du compost, de l’infrastructure, de l’équipement, etc. En payant une partie des coûts de production et de production, les clients aident l’agriculteur à couvrir les coûts de démarrage nécessaires au début de la saison. Un marché sécurisé permet à un producteur de mieux planifier une saison et de passer plus de temps dans les champs, en croissance, plutôt qu’en commercialisation. C’est une excellente recette pour les agriculteurs et les consommateurs afin de garantir des produits durables, sains et locaux, ici même à Moncton!

En adhérant à notre programme Farm Box / CSA, nous garantissons une grande quantité de produits frais à un coût raisonnable. Vous vous associez également à une ferme locale, dans notre cas très «locale» car nous sommes situés dans les limites de la ville de Moncton. Dans le cadre du programme Farm Box, vous recevrez de temps à autre un bulletin d’information vous informant de ce qui se passe à la ferme, vous proposant des recettes pratiques et vous expliquant comment préparer certains des produits que vous recevrez.

Les boîtes agricoles / CSA 2018 seront ouvertes tard juin à la fin octobre (20 semaines). Les semaines de début et de fin exactes seront déterminées en juin, après l’inspection des cultures, afin de garantir aux clients un bon départ dans le programme. Le temps printanier peut parfois jouer un rôle difficile dans l’évaluation du moment où les cultures seront prêtes et viables pour un tel programme.

Une part de Farm Box / CSA représente généralement une économie de 15 à 25% sur le coût d’achat de légumes sur le marché de l’agriculteur. Notez qu’il est typique de toutes les fermes locales d’avoir une boîte plus abondante au milieu de l’été qu’au printemps ou à l’automne.

• La boîte complète 675$ (33.75 $ / semaine) et est suffisante pour 4 personnes.
• La demi-boîte 350 $ (17,50 $ / semaine) et suffit pour 1 à 2 personnes.

• Oeufs 120$ (1 douzaine par semaine pendant 20 semaines) Maximum 3 douzaines par famille

 

Les clients qui choisissent une demi-boîte peuvent opter pour une boîte plus grande en mi-saison si les quantités récoltées le permettent. Les clients pourront également acheter des légumes, de la viande et / ou des œufs supplémentaires sur place, si ceux-ci sont disponibles. Nous nous efforçons également de proposer des produits à valeur ajoutée provenant d’autres fermes certifiées biologiques du Nouveau-Brunswick, qu’ils soient transformés (confitures, cornichons, soupes, jus (c.-à-d. Canneberges), ainsi que des produits séchés et congelés lorsque cela est possible.

 

Si vous payez par virement, par chèque ou par virement bancaire, 
envoyez-nous un e-mail avec vos coordonnées: info@codiacorganics.ca

*** SITE WEB SÉCURISÉ SI VOUS PAYEZ AVEC VISA ou MASTERCARD ***
https://squareup.com/store/codiacorganics


LISTE DE PRODUITS PRÉVUE POUR 2019
Haricots (verts et jaunes), betteraves (légumes et racines), bleuets en corymbe, brocolis, choux, chou-rave, carottes, maïs, concombres, fenouil, aubergines, ail (scapes et bulbes), cerises de terre, herbes (basilic, aneth) , 
Menthe, coriandre, persil et plus), chou frisé, laitue et mélanges à salade, oignon (vert & cuisson), pois, poivrons (doux et fort), pommes de terre, radis, épinards, bette à carde, tomates - Serre (bifteck et cerise) , 
Navet (été et hiver), courge (courgette et hiver) & plus! 
Nous pourrions également être en mesure de puiser dans nos petits amis agriculteurs biologiques et de trouver d'autres articles tels que des fraises, comme nous l'avons fait en 2018.